شوربة العدس التركية
  • Posted on

شوربة العدس التركية

غفران كيالي - مصرالمقاديركوب عدس أحمربصلة كبيرة مفرومة وسطحبة جزر مفرومة وسطحبة بندورة كبيرة مفرومة وسطثلاثة أكواب و نصف مرقة سلق دجاج أو لحمةثلث ملعقة صغيرة فلفل أسودنصف ملعقة صغيرة بهار رشة كمونملحعصير ليمون ملعقة كبيرة إلى ٣ ملاعق حسب الرغبةخبز محمص الطريقة- نضع البصلة و الجزر و الطماطم و المرقة و العدس معاً و البهارات و الملح معاً على النار، و نتركه حتى يغلي و القدر مغلق.- نخفف النار و نترك الشوربة حتى يستوي العدس ،بعد نضجه نخلط الشوربة بالخلاط أو ذراع الميكسر و نعدل الطعم بالملح و نصيف عصير الليمون، نضع على الوجه خبز محمص.