صرحت شركة "إيسلا بونيتا" الإسبانية ببدئها طرح ثمار أفوكادو ينخفض بها معدلات الدهون. وأوضحت الشركة أن معدلات الدهون في منتجها "أفوكادو لايت" ستقل بنسبة 30% مقارنة بالثمار العادية، وأكدت أن الثمار تنمو بشكل سريع بسبب تراجع معدلات الأكسدة التي تكسبها ظلالًا بنية اللون. وأشار موقع الشركة إلى أن الأفوكادو يزرع في تربة خاصة ذات مناخ معين، لتوفير نفس الفوائد التي توجد في الثمره العادية لكن بدهون أقل، وفقا لما نشر على موقع "بي بي سي". ويعد الأفوكادو غنيا بالعناصر ذات الملمس الدهني، لأنها تحتوي على متوسط 20 إلى 30 غراما من الدهون في الثمرة الواحد. ويعد معظم هذه الدهون من النوع الأحادي الذي يسهم في انخفاض معدلات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ومرض القلب. قد يعجبك سلطة الدجاج والأفوكادو [vod_video id="7fdUmu7LL4gDRnHP8kkopg" autoplay="1"]