زُرعت بعض الخضروات مثل الخس والخضار في الفضاء، لكن الخبز لا يزال محظورًا، وبدلًا من ذلك، يتم استخدام لفائف دقيق التورتيلا على متن محطة الفضاء الدولية كبديل. ووفقا للموقع الإلكتروني لصحيفة «ديلى ميل» البريطانية، كانت وكالة ناسا- قبل أكثر من 50 عامًا- قد أرسلت أول رحلة فضائية لشخصين ضمن مهمة الجوزاء، وكانا يتناولان الساندويتشات، وكانت فتات الخبز تتناثر في كل مكان، ما شكل خطرًا على المعدات ورواد الفضاء، ومنذ ذلك الحين، منعت وكالة الفضاء الأمريكية إرسال الخبز إلى الفضاء، لكن تأمل شركة ألمانية تغيير هذا عن طريق إنتاج خبز خالٍ من الفتات وإرساله إلى الفضاء. وتهدف شركة «Bake in space» إلى إنتاج خبز فضائي خالٍ من الفتات وتوفير خبز طازج لرواد الفضاء في محاولة لتحسين طريقة معيشتهم في البعثات طويلة الأمد مثل قاعدة القمر أو المريخ. وتعمل الشركة مع مركز الفضاء الألماني والباحثين من المنظمات الأخرى للتوصل إلى خليط العجين وطريقة الخبز التي تجعله خاليًا من الفتات، ووفقًا للباحثين، فإن الجزء الأصعب من العملية هو تطوير العجين بالملمس الصحيح. وقال سيباستيان ماركو، مؤسس الشركة: «مع اقتراب السياحة الفضائية وقضاء الناس المزيد من الوقت في الفضاء، نحتاج إلى إنتاج الخبز». وكان مؤتمر الفضاء البريطاني قد قام الأسبوع الماضي باختبار تكنولوجيا الخبز، خلال بعثة وكالة الفضاء الأوروبية إلى محطة الفضاء الدولية في إبريل 2018.