اتبع أسترالي يدعى «أندرو فلندرس تايلور» حمية غذائية غريبة لم تخطر على بال أحد، إذ اعتمد على البطاطا فقط لمدة عام كامل لتنحيف جسده. وقالت صحيفة الإندبندنت البريطانية: نجح أندرو في حميته الغذائية بفقدان 53.2 كيلوغرام على مدى سنة كاملة. وأضافت: تايلور لم يدخل التحدي إلا بعد دراسة أبحاث علمية، ووضع لمسات أخيرة على خطته بمساعدة طبيب وطبيبة تغذية، وكان يعتقد أنه سيستطيع الحصول على كل ما يحتاجه من البطاطس، ومزيج من أصناف البطاطس الحلوة البيضاء. وقال تايلور لصحيفة الإندبندنت: «أحصل على أكثر من 600% من الحديد الذي يلزمني يوميًا وأكثر من 400% من فيتامين سي، بالإضافة إلى أكوام من الألياف. كل ما زعمه الخبراء كان سيجعلني ضعيفًا اليوم». وأضاف: «الشيء الوحيد المثير للقلق هو الكالسيوم، البطاطا تحتوي على الكالسيوم لكنه ليس كافيًا ربما. وللتأكد، أستخدم حليب فول الصويا العضوي المقوّى بالكالسيوم لتحضير البطاطس المهروسة». [rotana_image_gallery rig_images_ids="452283,452284,452285,452286,452287"] بدورهم قال الخبراء: إن الخطة ليست خطرة تمامًا «حتى إن لم يكن النظام الغذائي الأكثر صحة في العالم». وأكد أخصائي التغذية «ريانون لامبرت» أنه يسمي البطاطس «القوة المغذية»، موضحًا أنها مليئة بالألياف، وكثافتها الطاقية منخفضة. أما أستاذ التغذية الإكلينيكية في جامعة بوسطن، جوان سالج بليك، فقال: «بالنسبة للمال وضغط الدم، لا يمكنك التفوق على المخبوز التقليدي»، وأن البطاطس البيضاء لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاجها لبناء البروتينات، وإصلاح الخلايا ومكافحة الأمراض، لكن تناول البطاطس البيضاء فقط سيؤدي إلى نقص في الفيتامينات، وهذا هو ما جعله حاسمًا جدًا في أن تايلور أكل البطاطا الحلوة أيضا، التي تعد من وجباتك الخمس اليومية. كما أنها تحتوي على نسب عالية من فيتامين A وE وC. وكشف تايلور أنه في الشهر الأول من نظام البطاطس، لم يقم بأي تمرينات. ثم بدأ في ممارسة الرياضة باستعمال دراجة القدم بمعدل ساعة ونصف الساعة في اليوم. وعلى الرغم من أنه كان مجبَرًا على أخذ البطاطس خاصته إلى منازل الأصدقاء وإخبار المطاعم في وقت مبكر للتحقق من أن الطهاة يمكن أن يأخذوا طلبه، لا يزال تايلور محبًا للبطاطس. «صحتي تواصل التحسن، كانت لدي نسبة عالية من الكولسترول، لكنها أصبحت الآن منخفضة، انخفض ضغط الدم كذلك وانخفض مستوى السكر لدي، وفي كل مرة أخضع لاختبار دم جديد، أحصل على نتائج أفضل». قد يعجبك أيضا: حمية غذائية صحية وسريعة المفعول قبل أسابيع من الزفاف [vod_video id="Y0ncbD5EoVPnM1DubfNaQ" autoplay="1"]