التقى فارس التركي صاحب العلامة التجارية # فطور فارس،  بشاب  ليشرح طريقته المبتكرة السريعة لتحضير القهوة خارج المنزل وبنكهة مميزة وشارك ذلك من خلال فيديو  نشره عبر صفحته للسناب شات. ترجع شعبية فارس لوعكة صحية ألمت به إثر إهماله وجبة الفطور فألهمته هذه المعاناة لافتتاح مطعمه " فطور فارس" الذي انتشر سريعا بين الشباب السعودي واصبح فارس بعدها قدوة الشباب السعودي .التركي توصل لفكرة مطعم " فطور فارس" التي تحمل النكهة المحلية بالخدمة العالمية فاعتمد على وسائل التواصل الاجتماعي للإعلان عن فكرته والترويج لها والتي لاقت استحسانا، ليصبح بعدها صاحب اشهر المطاعم في جدة . يذكر ان التركي حاصل على الماجستير في ادارة الاعمال  وعمل في احد البنوك المحلية لمدة تزيد عن10 سنوات