المقادير:4 ثمرات بطاطا مسلوقة ومقطعة4 شرائح لحم بقريملعقة كبيرة دقيقملعقتان كبيرتان سكرثلث كوب ماءربع كوب خلنصف كوب بصل أخضر مقطعملح وفلفل (حسب الرغبة)طريقة التحضير:اقلي شرائح اللحم البقري في قليل من الزيت على درجة حرارة عالية حتى يصير لونها بنياً. جففي شرائح اللحم باستخدام أوراق المطبخ، ثم فتتيها واتركيها جانباً. ضعي الزيت المستخدم لقلي اللحم على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي إليه الدقيق والسكر والماء والخل، واتركي المزيج على النار حتى يصير سميكاً. أضيفي اللحم والبطاطس والبصل الأخضر إلى المزيج وقلبي حتى يتجانس. أضيفي الملح والفلفل وقلبي، ثم ضعي السلطة في طبق تقديم، وقدميها دافئة.