المأكولات التي تحتوي على البشاميل من أكثر الأصناف المحببة للعائلة، واليوم نقدم لكِ أحد هذه الأكلات وهي الكوسة بالبشاميل. المقادير: كيلو كوسة مقطع شرائح ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثمرة من البصل المفروم 350 غرامًا من اللحم المفروم ربع ملعقة صغيرة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ربع ملعقة صغيرة من الفلفل ثمرة طماطم كبيرة مقطعة شرائح مقادير البشاميل: لتر من الحليب ظرف بشاميل بودرة ربع كوب من الجبن البارميزان مبشور الطريقة: - ابدأي بسلق الكوسة في كمية مناسبة من الماء المملح والمغلي لمدة حوالي 60 دقيقة، بعدها صفي الكوسة وضعيها في كمية من الماء وصفيها مرة أخرى. - ضعي الزيت في إناء على النار واقلي البصل فيها حتى يذبل وبعدها أضيفي اللحم المفروم وقلبيها حتى يصبح لونها بني ثم أضيفي البهارات المختلفة وقلبي جيدًا وبعدها ارفعيها من على النار. - ابدأي في مزج الحليب مع البشاميل وضعيها على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي واتركيه بعض الوقت حتى تصلي إلى القوام المطلوب. - أحضري صينية واسكبي فيها القليل من البشاميل في قاع الصينية، بعدها ضعي نصف كمية الكوسة وافرديها، بعدها أضيفي اللحم وافرديه وفوقه الطماطم، بعدها باقي كمية الكوسة، وفوقها البشاميل والجبن البارميزان. - ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة لتكون بعد ذلك جاهزة للتقديم. [more_vid id=" DgbJxHxsv80ZRhrgsoVpSg" title="طريقة عمل ساندوتش حلومي" autoplay="1"]