سفرة رمضان.. طريقة تحضير فطيرة الدجاج
  • Posted on

سفرة رمضان.. طريقة تحضير فطيرة الدجاج

من الأكلات المبتكرة والسهلة، واللذيذة هي فطيرة الدجاج، التي نقدمها لكِ اليوم حتى تقدميها لأسرتك على مائدة الـ11 من رمضان. المقادير: 2 كوب من الدجاج نصف كوب من الحليب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة بيضة ملعقة صغيرة من السكر رشة من الملح ملعقة كبيرة من الخميرة الحشو: - نصف كيلو من الدجاج المقطع شرائح - فلفل ألوان شرائح - بصل مقطع شرائح = 3 ملاعق زيت - ملح - فلفل - زنجبيل - كاري - ملعقة كريمة - صفار بيضة - بازلاء وجزر مسلوق الطريقة: - في البداية أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والسكر والخميرة والملح واخلطيهم جيدًا، وبعدها أضيفي الحليب والبيضة واعجنيهم جيدًا حتى تصل العجينة إلى درجة التماسك، ثم اتركيها تتخمر وهي مغطاه. - أحضري مقلاة وضعي الزيت وابدأي في تشويح البصل، والدجاج، والفلفل الملون، حتى ينضج. - أضيفي لها الملح والكاري والزنجبيل ثم أضيفي ملعقة الكريمة وقلبيهم جيدا وبعدها ارفعي المقلاة من على النار. - قسمي العجين إلى نصفين وافردي نصف العجينة وضعيها في الصينية وفوقها الحشو، واتركيها جانبًا حتى الانتهاء من فرد الجزء الآخر وقطعي لشرائح وابدأي بتغطية الحشو. - اخفقي البيضة وادهني وجه الفطيرة وزينيها بالبازلاء والجزر المسلوق، وبعدها ادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتكون جاهزة للتقديم. [more_vid id=" OspvAKSMPLbc2dBNac2ENA" title="تعرفي على أشهر المقبلات الهندية" autoplay="1"]