دليل الأضاحي.. من الاختيار إلى الذبح
  • Posted on

دليل الأضاحي.. من الاختيار إلى الذبح

أوصت جمعية حماية المستهلك، المضحين بالتأكد من سلامة الأضاحي ، وأن تكون وفق السِّن المعتبرة، وسليمة من العيوب، وذلك في إطار البرنامج الشامل لتوعية المستهلك تحت شعار "المستهلك الذكي" الذي تعده الجمعية. وقالت الجمعية، إنه يجب التأكد من صحة وسلامة رأسها، وعدم وجود آثار إفرازات في العينين أو الأنف، إضافة إلى عدم وجود تقرحات أو جروح أو أورام في داخل الفم أو خارجه. وطالبت الجمعية، بضرورة ذبح الأضاحي في المسالخ المعتمدة والمصرح لها، وعدم إطعامها قبل الذبح بـ12 ساعة، وتقديم الماء لها بشكل مستمر، لأن ذلك يساعد على تقليل الفضلات وتسهيل عملية السلخ، وضرورة التأكد من جودة أدوات الذبح ونظافتها، وارتداء الألبسة المخصصة لذلك من قفازات وغطاء الرأس، مع اختيار المكان والبيئة المهيئة والنظيفة والآمنة للذبح. شددت "حماية المستهلك"، على اتباع ما أوصت به الشريعة الإسلامية في طريقة الذبح الأضاحي ، من تسمية وتكبير وذكر الدعاء الخاص بذبح الأضحية، وأن تبدأ عملية ذبح الأضاحي  بعد صلاة عيد الأضحى مباشرة، وتستمر حتى آخر أيام الشروق للعيد، لافتاً إلى أهمية تقسيم الأضحية، بحسب ما جاء في السنة النبوية. ونبهت على عدم ترك لحم الأضاحي خارج الثلاجة أكثر من ساعتين، وحفظه في أكياس أو أواني آمنة، وطهو اللحوم في درجة حرارة عالية لضمان نضوجها وعدم بقاء أثر للبكتيريا.