المقادير:ملعقتان كبيرتان من عصير الليمونربع كوب زيت زيتونبصلة مقطعةملعقة صغيرة ثوم مفرومملعقة صغيرة من الفلفل الأسودكزبرة مقطعةثلاثة أرباع كوب مرقة الدجاجفلفل أخضر مقطع إلى شرائحثمرة موز مقطعة شرائحأربعة صدور مخلية مقطعة نصفينشريحتان من الأناناسثمرة طماطم مقطعة شرائحملحطريقة التحضير:سخني زيت الزيتون وفى هذه الأثناء ضعي عصير الليمون على الدجاج حتى يسخن الزيت. ضعي الدجاج على الزيت لمدة ست دقائق وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبياً ثم ضعي الفلفل الأخضر والبصل واتركي المزيج لمدة عشر دقائق.ضعي الفلفل الأسود والملح والكزبرة ثم ضعي مرقة الدجاج وقلبي واتركي الإناء بلا غطاء لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج.ضعي الموز والأناناس والطماطم واتركي الإناء لمدة 5 دقائق على النار، ثم قومي بوضع الدجاج في طبق التقديم وضعي الصوص المتبقي عليها واستمتعي بالمذاق. يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض.