تبدو لكل من يراها أنها في العشرينيات من عمرها، ولن يتوقع أحد أن لديها أبناء، شعرها لامع لا توجد في وجهها أي آثار للتجاعيد، الطباخة الإنجليزية من أصول هندية أنجولا ديفي، البالغة من العمر 51 عاماً، تكشف عن سر شبابها الدائم.تقول"أنجولا" إن أفضل طعام تتناوله هو الطعام الحار، الذي يحتوي على بهارات حارة كثيرة، مضيفة أن والدها من علَّمها الطهي وهي في العاشرة من عمرها، حتى أصبحت أشهر طباخة في الطعام الهندي.وتابعت "أنجولا" أن هناك الكثير من الوصفات في الطعام الهندي لها مفعول السحر على الجسم، فاهتمامها ينصبّ على طهي طعام صحي غير مضر وتكون نسبة الدهون فيه قليلة.وكشفت في النهاية عن بعض أنواع البهارات التي تجعل من الشخص شاباً وتؤجل أعراض الشيخوخة، مثل الكمون والذي له مفعول السحر على الجهاز المناعي ويحمي من نزلات البرد، والكزبرة وهي العنصر الرئيسي في معظم الأكلات الهندية وبها نسبة حديد عالية ومضادة للبكتيريا، وحبوب المسطردة البنية فهي تؤخر علامات الشيخوخة، وكذلك الفلفل الكشميري الغني بفيتامين سي، والكركم المفيد في علاج التهاب المفاصل وآلام المعدة واحتقان الزور، والقرفة الصينية تساعد في التحكم في نسبة السكر وتقليل الكوليسترول في الدم، أيضاً الحبهان الأخضر يساعد على التحكم في ضغط الدم.