تناول الطعام يعد بمثابة العشق الأبدي عند بعض الأشخاص، ويكون الهدف اليومي هو تجربة أنواع جديدة ومذاقات مختلفة للشعور بتلك النشوة في الفم، ولكن يتحول ذلك في بعض الأحيان إلى إدمان يعتاد عليه الفرد، ولا يستطيع التخلص منه بمرور الوقت، مما قد يعرّضه لمشاكل صحية جسيمة أبرزها السمنة المفرطة وأمراض القلب والسكر. وكشفت دراسة علمية حديثة أن تناول الطعام في طبق صغير يقلل من الإفراط في الأكل بنسبة 30%، فتصغير حجم الطبق الذي يوضع فيه الطعام بنسبة 30% يترتب عليه تقليل الإفراط في تناول الطعام بنسبة مساوية "30%". وأكد الباحثون القائمون على الدراسة أن استبدال الأطباق الكبيرة بصغيرة في المنزل يقلل كمية الطعام الذي يتناوله الفرد، وهذا بدوره يقلل الوزن، ويخفض عدد السعرات الحرارية بنسبة 10%، ما يساعد في فقدان الوزن الزائد بسهولة. يقول الدكتور سامي الجندي، استشاري السمنة والنحافة والعلاج الطبيعي: إدمان الطعام يتخذ العديد من الأشكال أهمها: ـ قضاء الوقت في الانشغال بتناول الطعام. ـ فقدان السيطرة على التحكم في كمية الطعام. ـ فشل جميع محاولات فقدان الوزن. ـ اللجوء إلى الطعام للتخلص من الضغوط النفسية. ـ سرعة تناول الطعام. وللتخلص من عادة إدمان الطعام نصح استشاري السمنة والنحافة بضرورة اتباع ما يلي: ـ استبدال الأطعمة غير الصحية بالفواكه والخضروات. ـ تنظيم أوقات تناول الطعام وعدم تناول الطعام قبل النوم. ـ ممارسة الرياضة بانتظام. ـ محاولة شغل العقل بأي شيء آخر لتجنب تناول الطعام. ـ تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة ضعف عدد الوجبات الكبيرة للشعور بالشبع.