تعد حلوى "عوامة الكاسترد" من الأنواع التي ترتبط بالمائدة الرمضانية، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضيرها بشكل بسيط وسهل. ـ المكونات: 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض 3 ملاعق صغيرة من بودرة الحليب 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد 1 ونصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض 1 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة نصف كوب من اللبن الزبادي 3/4 كوب من الماء الدافئ 1/4 ملعقة صغيرة من الحبهان 1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران 1/4 ملعقة صغيرة من الملح كوبان من القطر زيت نباتي للقلي ـ الطريقة × 6 خطوات 1- اخلطي الطحين والزعفران والكاسترد والسكر والحليب والخميرة والملح والحبهان في وعاء واحد بشكل جيّد. 2- اسكبي اللبن الزبادي والماء واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة. 3- ضعي العجينة جانبا لمدة ثلاثين دقيقة وذلك حتى تتخمّر. 4- قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة وشكّليها في دوائر صغيرة. 5- ابدأي بقلي اللقيمات في مقلاة عميقة مليئة بالزيت الساخن حتى يصبح ذهبيّة اللون من جميع الجهات. 6- اغمسي اللقيمات في القطر ثم رتّبها في طبق التقديم. [more_vid id="SeyCAf2u6xE6S6a3iTqd2w" title="متحف لصناعة البقلاوة" autoplay="1"]