المانجو من فواكه الصيف المميزة وذات نكهة لذيذة ولها عشاقها.. لذا يمكنك تحضير تشيز كيك بالمانجو البارد لأفراد عائلتك - خاصة في الطقس الحار في هذه الأيام - بطريقة سهلة وسريعة. [vod_video id="IGEvLD2mChZJOQ4Z4tgdNA" autoplay="1"] المقادير: (150) غرام بسكويت سادة. (2) ملعقة كبيرة سكر أبيض. (1/3) كوب زبدة سايحة. للحشو: (4+1/2) ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة. (1/2) كوب ماء بارد. (500) غرام جبنة كريمي. (2/3) كوب سكر. (2) كوب كريمة خفق. للمانجو: (4) كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة. لجيلي المانجو: (1/4) كوب ماء. ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة. عصرة ليمون بيوريه المانجو الجاهز من قبل. شربات فراولة للتزيين. [readmore post_link="https://rotana.net/4-%D9%86%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%AD-%D9%84%D8%A7%D8%AE%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D8%B1-%D9%88%D9%82%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B9%D9%85%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84%D9%8A%D8%A9-%D8%A7/" ] خطوات التحضير: في الكبة نضع البسكويت وملعقتان كبيرتان من السكر ونطحنهم مع بعض. نضيف الزبدة ونقلب. في طبق نضع فيه ماء، نضيف إليه الجيلاتين البودرة ونذوبه. في الكبه نهرس المانجو المقطعة مكعبات، ونضع بيوريه المانجو في حلة على النار ونقلب حتى الغليان. نترك كوبًا من البيوريه جانبًا. نضيف خليط الجيلاتين على بقية البيوريه في الحلة ونذوبه. في بولة العجان نضع كريمة الخفق ونضرب جيدًا حتى يصبح القوام ثقيلًا ونقسم الكريمة على نصفين. نضع الكمية المتبقية في بولة العجان، ونضيف عليها السكر والجبنة الكريمي وبيوريه المانجو بالجيلاتين، ونخلط جميع المكونات، ثم نضيف بقية كمية كريمة الخفق، ونخلط مرة أخرى. في فورمة تشيز كيك المفروشة بورق زبدة، نضع البسكويت المطحون، ثم نضيف الخليط السابق ونسوي الوجه. لعمل جيلي المانجو: في بولة نضع الماء ونضيف عليه الجيلاتين البودرة، ونقلب، ونترك خليط الجيلاتين لمدة (5) دقائق ثم ندخله المايكرويف ليذوب. نضيف الجيلاتين على بيوريه المانجو المتبقي، ونقلب ونعصر القليل من الليمون، ونضع الجيلي على خليط التشيز كيك. يدخل التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن (4) ساعات، ونزين وجه التشيز كيك بكريمة الخفق، ونضيف قطع المانجو وشربات الفراولة للتزيين. [more_vid id="U4b22brTai4Ajsrv6fZQYw" title="لحظة استخراج فيل ضخم من حفرة مليئة بالطين" autoplay="1"]