يعاني بعض الناس من تقلبات المزاج خلال الصيام، وتزيد حدة عصبيتهم. يحدث ذلك نتيجة تغيير نمط الحياة اليومية لناحية النظام الغذائي والنوم والحالة المزاجية. يعتقد الأطباء وخبراء التغذية أن هناك علاقة واضحة بين نوع الطعام الذي يتناوله الصائم والحالة المزاجية التي يمكن أن تنتج عن فترة الصيام. في ما يأتي بعض النصائح لتتغلبوا على تقلبات المزاج، وتحسنوا حالتكم النفسية. هذه الأطعمة تجعلكم أكثر هدوءاً الأطعمة الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة والشوفان والكينوا والأرز البني، قادرة على منح الجسم الهدوء، والتخفيف من أعراض التوتر، وتقلبات المزاج الناتجة عن الصيام. وهناك أطعمة أخرى غنية بالألياف الطبيعية مثل الفاكهة والخضار الورقية التي تساعد على ترطيب الجسم، وتخزين المياه، وإطلاق السكر والمغذيات الأخرى في الدم، الأمر الذي يحافظ على استقرار الهرمونات ومستوى السكر في الدم.   تأثير السكر على تقلبات المزاج تؤثر بعض المشروبات والأطعمة على تقلبات المزاج وترفع من حدّتها. وأثبتت دراساتٌ عدة أهمية العلاقة بين ما يتناوله الإنسان والصحة النفسية. إذا أردتم مكافحة تقلبات المزاج عليكم تجنب السوائل التي تحتوي على السكر. وابتعدوا عن المأكولات المصنعة مثل الكعك والبيتزا. وكذلك الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض. جميع هذه الأطعمة تؤدي إلى الاندفاع الفوري للسكر في الدم. وهذا الأمر يحفّز الشهية، الشعور بالجوع، العطش والعصبية. لا تفوتوا وجبة السحور يعتبر السحور من الوجبات المهمة خلال شهر رمضان. إذ يمنح الجسم الطاقة الاحتياطية طوال فترة الصيام. ويجب تناول وجبة السحور قبل الفجر مباشرةً حتى يتمكن الجسم من تخزين حاجته من العناصر الغذائية والسوائل. بهذه الطريقة تتجنبون الشعور بالتوتر والعصبية خلال فترة الصيام. تجنبوا تقلبات المزاج يُنصح البدء بتناول الحساء أو الفاكهة أو الحليب بالتمر على الإفطار. وبعد استراحةٍ قليلة، يمكن تناول الوجبة الأساسية لتجنب الشعور بالتوتر وتعكير المزاج بسبب اندفاع السكر في الدم. يمكن خفض كمية السكر التي تتناولونها من خلال استبدالها ببعض أنواع الأطعمة. البدائل كثيرة منها العدس، الفاصولياء، السبانخ، الملفوف، الحلبة، بذور السمسم، بذور عباد الشمس، بذور اليقطين، والفستق. هذه الأطعمة غنية بالفوليك، الثيامين، والمغنيسيوم. وتقلل من فرص تقلبات المزاج. خفّفوا استهلاك الشاي والقهوة ينصح كثير من الأطباء بخفض شرب الشاي و القهوة بعد تناول وجبتي الإفطار والسحور. ويكفي تناول كوبٍ واحد بعد الإفطار بساعة. هذه المشروبات غنية بمادة الكافيين، التي تتمتع بخصائص مُدرة للبول. ويحتمل أن تتسبب بالجفاف في الجسم مما قد يسبب التوتر وتقلب المزاج. ما هو دور المكملات الغذائية؟ [vod_video id="HBUryKvU0C6IKa61cocQ" autoplay="1"]