هل فكرت يوماً في مكونات الطعام الذي تأكله، والعصائر التي تشربها؟ كم غرام تقريباً تستخدمه يومياً من السكر الأبيض؟ هل تعرف الجرعة المسموحة لك حتى لا تصيبك أضراره! سكر الطعام أو "السكروز" وهو الاسم العلمي، يستخرج بشكل رئيسي من قصب السكر، أو من نبات الشمندر السكري، ولكن قد لا يعلم الكثير من مدمني السكر أن أضراره أكثر من فوائده، لذلك ينصح الأطباء باستخدام عسل النحل الطبيعي ليصبح بديلاً آمنا للسكر الأبيض. في التالي نعرفكم على أبرز فوائد عسل النحل و أضرار السكر الأبيض. العسل هو سائل ينتجه النحل من رحيق النباتات، ذًكر في القرآن أنه شفاء للناس، و منذ القدم، يعد الملاذ الآمن والبديل الطبيعي للسكر. ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية فإن العسل هو علاج طبيعي من السعال، بسبب احتوائه على مضادات أكسدة وفيتامينات متعددة. كما أصدر المعهد الوطني للصحة العامة البريطانية دراسة حول الفوائد المتعددة للعسل، منها علاج نزلات البرد، حيث يعد تناول مشروب الزنجبيل مع العسل من أفضل العلاجات التي تستخدم في علاج فيروس الأنفلونزا والسعال. ليس هذا فقط، فالدراسات الحديثة أثبتت أن للعسل فوائد للبشرة والجلد، حيث يساعد على عملية الشفاء من الجروح المختلفة عن طريق قتل البكتريا والفطريات الضارة المتواجدة على الجلد. كما ينصح به الأطباء لمرضى عسر الهضم، لأنه يعد مليناً طبيعياً، حيث يحسن من عملية الهضم، أيضا يساعد العسل على علاج اضطرابات المسالك البولية. ولكن رغم هذه الفوائد المتعددة يجب عدم تناول كميات كبيرة من العسل ويفضل ألا تزيد عن ملعقتي طعام يومياً. أضرار السكر الأبيض وفقاً للمنظمة الدولية للسكر، فقد زاد استهلاك العالم من 124 مليون طن عام 2011، إلى 172 مليون طن عام 2018. تقول منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة أن السكر أرخص مصدر للطاقة، لكنه يؤدي إلى أمراض مثل السمنة والسكري وأمراض القلب إضافة إلى زيادة  نسبة الدهون الضارة. كما يجب عدم الإفراط في تناول الحلوى وخصوصاً الأطفال، لأنها تزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة في المستقبل.   كيف يؤثر وقف تناول السكر على جسمك؟ [vod_video id="DEbSPIjKFJG7rzkKmxwiPw" autoplay="1"]