بالفيديو.. قائمة إفطار لليوم الخامس من رمضان
  • Posted on

بالفيديو.. قائمة إفطار لليوم الخامس من رمضان

قائمة إفطار اليوم الخامس من رمضان تتضمن طاجن السلمون بالبطاطس والأعشاب كطبق رئيسي، والطبق الجانبي شوربة السمك بالخضروات، والحلو قطايف بالنوتيلا. [vod_video id="BU0TE4zQaH96LHRzvPdGQ" autoplay="1"] مقادير شوربة السمك بالخضروات: 4 قطع سمك فيليه (تقطع كل شريحة لنصفين) 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 بصلة (مقطعة لأربع أجزاء) 2 ورقة غار ربع ملعقة صغيرة مستكة 3 ملاعق كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم 2 فص ثوم مهروس 1 عود كرفس مقطع 2 ملعقة كزبرة 2 ثمرة طماطم (منزوعة القشر ومفرومة) 1 ثمرة جزر (مقطعة لقطع صغيرة) 1 ثمرة بطاطس (مقطعة لمكعبات) ملح وفلفل خطوات عمل شوربة السمك بالخضروات: 1- اسلقي السمك واحضري قدرا واملئيه بالماء ثم ضعيه على النار وأضيفي له البصل، وورق الغار، والمستكة، وقليل من الملح والفلفل. 2- بمجرد أن تسخن المياه، أضيفي لها قطع السمك واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم أخرجي السمك من الماء. 3- في قدر آخر عميق، ضعي الزيت مع الثوم والكرفس وقلبي لدقائق ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب. 4- ضعي الطماطم المقطعة والجزر والبطاطس وصلصلة الطماطم وقلبي لعدة دقائق حتى تذبل المكونات. 5- أضيفي الشوربة تدريجيا إلى أن تغطي المكونات تماما واتركيها لمدة عشر دقائق، ثم قطعي السمك الفيليه المعد مسبقا لقطع صغيرة وأضيفيه للشوربة. 6- ارفعي الشوربة من على النار بمجرد أن تنضج البطاطس وقدميها مع عصير الليمون وانثري بعض أوراق الكزبرة أو البقدونس الطازجة على السطح. مقادير طاجن السلمون بالبطاطس والأعشاب: ٤ شرائح سمك سلمون مخلي ٢ ثمرة بطاطس متوسطة الحجم (مطقعة لشرائح) ١ بصلة (مقطعة لحلقات) ١ ثمرة طماطم (مقطعة لمكعبات) شرائح ليمون ١ ثمرة فلفل أخضر (مقطعة لشرائح) ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون ٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون ٢ ملعقة صغيرة زعتر ٢ فص ثوم مهروس ملح وفلفل [rotana_image_gallery rig_images_ids="599757,599758,599759"] خطوات عمل طاجن السلمون بالبطاطس والأعشاب: 1- اغسلي السمك جيدا بالدقيق والخل ثم تبيله بخليط من الملح والفلفل والليمون والثوم واتركيه لمدة ساعة. 2- أحضري طاجن أو صينية وغلفي قعرها بورق الألومونيوم، ثم ضعي فيها شرائح البطاطس، والبصل، والفلفل، والطماطم، والزعتر وزيت الزيتون. 3- أضيفي الملح والفلفل والشطة حسب الرغبة وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات تماما. 4- الآن رتبي شرائح السلمون على السطح وضعي فوقها شرائح الليمون مع قليل من زيت الزيتون. 5- سخني الفرن لمدة عشر دقائق ثم ادخلي طاجن السمك واتركيه حتى ينضج ويحمر وجهه. يقدم طاجن السلمون مع الأرز البني أو البطاطس المحمرة. طريقة عمل القطايف بالنوتيلا: ١٥ شريحة قطايف برطمان شوكولاتة نوتيلا - ٧٥٠ غرام زبدة أو زيت طريقة عمل القطايف بالنوتيلا: 1- ابدئي بحشو كل شريحة من القطايف بقليل من النوتيلا مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة حتى تتمكنين من غلق القطايف بإحكام. 2- اثني كل شريحة قطايف لنصفين حتى تبدو كالهلال واضغطي على حوافها بأصابعك لإغلاقها تماما، ثم حمريها فى الزيت لمدة ثلاث دقائق. 3- ادهني صينية بايريكس بقليل من الزبد السائل ثم ضعي بها القطايف وادهني سطح كل منها بالزبد بواسطة فرشاة صغيرة. 4- ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من ٣ - ٧ دقائق. 5- ارفعيها من على النار ثم اسكبي عليها شربات الحلويات وقدميها. طريقة عمل شربات الحلويات: - فى قدر مناسب، ضعي كوب ماء مع كوبين من السكر وملعقة عصير ليمون ثم قلبي حتى الغليان لمدة ٨ دقائق، ثم أضيفي ملعقة ماء ورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار، لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة. [more_vid id="s1sSUH3nhcgdOhM71by5g" title="قائمة أكلات إفطار اليوم الرابع من رمضان طريقة عمل دجاج بالكاجو بالطريقة الصينية" autoplay="1"]