يعد القلقاس من الأغذية الهامة في حياة الكثير من الناس لاعتقادهم أنّه من أول الخضروات التي زرعها الإنسان في الوجود، بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات التي تساعد الجسم على القيام بوظائفه الحيوية . وفي هذا السياق أوضح " الدكتور سند محمود - خبير التغذية" أنّ هناك عدة فوائد للقلقاس أهمها: ـ تقوية الجهاز المناعي والحفاظ على صحته . ـ تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب . ـ مليّن طبيعي للأمعاء . ـ يمنع الالتهبات الجلدية . ـ يخفّض درجة حرارة الجسم . ـ يقلّل نسبة الكولسترول الضار في الجسم . ـ الوقاية من خطر الإصابة بالأورام السرطانية . ـ التخلّص من فقر الدم "الأنيميا" . ـ الوقاية من الحموضة . للمزيد من المعلومات حول القلقاس وفوائده شاهد الفيديو :