النجرسكو أحد الأطباق الإيطالية اللذيذة، التي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة بالمنزل، وتستمتع بمذاق لذيذ ومميز وخاصة النجرسكو بالمشروم والوايت صوص، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية: [vod_video id="1Oy7hjtUP01enxHZnnw" autoplay="1"] المقادير: 1/2 كيلو مكرونة شرائط مسلوقة 1/2 كيلو صدور دجاج شرائح 1/4 كيلو مشروم فريش 1 حبة بصلة مفرومة 2 كوب كريمة لباني 3 ملاعق كبيرة دقيق 4 ملاعق كبيرة زبدة 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة 1 كوب جبنة رومي مبشورة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود [readmore post_link="https://rotana.net/%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A5%D8%B9%D8%AF%D8%A7%D8%AF-%D9%85%D9%82%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%85%D9%88%D9%86/" ] خطوات التحضير: - في طاسة على النار نضع الزبد ونضيف لها الدجاج ونشوحها، وعندما يتغير لونها نضيف الملح والفلفل الأسود - عند تمام تسوية الدجاج نضيف المشروم والبصل ونغطي الطاسة حتى تمام النضج - في حلة على النار نضع الزبدة والزيت ثم الدقيق ونقلب حتى يتغير لون الدقيق فنضيف الكريمة اللباني مع استمرار التقليب - نزيد قليلا من الجبن الرومي المبشور حتى يصل لقوام البشاميل المطلوب - في نفس الحلة نضيف باقي المكونات ( المكرونة والدجاج )، ويتم التقليب جيدا - في صينية نضع المكونات وفوقها نرش الجبنة الرومى والموتزاريلا وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة، وتقدم ساخنة [more_vid id="cZrwtWykNUyMblVoIPB9wg" title="غواص يسبح بجانب قرش ضخما" autoplay="1"]