بالفيديو.. طريقة عمل البط بالبرتقال والخضار
  • Posted on

بالفيديو.. طريقة عمل البط بالبرتقال والخضار

البط من الوجبات الدسمة التي يعشقها الكثيرون، وتفضل ربات البيوت الاستعانة بها وتقديمها في العزائم والمناسبات المختلفة، واليوم سنقدم لك طريقة مختلفة لتحضير البط بالبرتقال المحشو بالخضار. [vod_video id="YTsXciEAGGRIA7cU3UEUA" autoplay="1"] المقادير: - 2 كيلو بط سليم - ريحان فريش - زعتر فريش - روزماري فريش - كرفس فريش - 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم - 1 ملعقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 ملعقة كبيرة عسل أسود - 1 عدد بصل مفروم ناعم جدا - 1/2 كوب عصير برتقال - 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات - بطاطا مقطعة ويدجز - برتقال مقطع ويدجز - 1 ملعقة صغيرة كركم - 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة - ورق لور -1 ملعقة صغيرة بابريكا - 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة جنزبيل - بروكلي - كيس حراري [readmore post_link="https://rotana.net/4-%d8%a3%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d8%ac-%d9%8a%d9%87%d9%8a%d9%85%d9%86-%d8%a3%d8%b5%d8%ad%d8%a7%d8%a8%d9%87%d8%a7-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a2%d8%ae%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d9%80%d8%b4%d8%b9/" ] خطوات التحضير: - ندهن البط بالليمون من الخارج، ونغرزه بخلة الأسنان لضمان وصول التتبيلة. - في بولة نضع الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبابريكا وجوزة الطيب والسبع بهارات والجنزبيل والكركم وورق اللورا. - نضيف نصف مقدار البهارات على البصل المفروم ناعم ونتبل بالخليط البط. - في بولة نضع البطاطا المقطعة ثم البصل والبرتقال والكرفس وورق الريحان والروزماري ونضيف البهارات المتبقية. - في بولة أخرى نضع عصير البرتقال ثم العسل الأسود والصلصة ورشة من البهارات ونقلب. - نحشي البط بخليط الخضار السابق ونضع الخضار المتبقي في طاجن الفرن ونصب الصوص عليه. - تدخل البطة الفرن لمدة ساعتين، ونغطي الطاجن بورقة زبدة وفوقها نضع ورقة ألومينيوم. - في أول ساعة نتركها مغطاه بالورق أما في الساعة المتبقية نزيل ورقها ونكمل تسوية، وتزين بشرائح البرتقال بعد خروجها من الفرن. [more_vid id="zLl9SmME9PeuuCkdJrTeiA" title="طريقة عمل لقيمات الفراولة" autoplay="1"]