بالفيديو.. طريقة تحضير حساء التورتيلا بالدجاج
  • Posted on

بالفيديو.. طريقة تحضير حساء التورتيلا بالدجاج

المقادير : 1 بصلة مفرومة 1 هالبينو مكعبات 3 فصوص من الثوم المفرومص2ش 3 صدور الدجاج فاصوليا سوداء ذرة مكعبات الطماطم (البندورة) 1 علبة صلصة انتشيلادا حمراء 4 أكواب مرقة الدجاج 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل 1 ملعقة صغيرة من الكمون ملح ملعقة صغيرة خبز تورتيلا كبير زيت للقلي طريقة التحضير : نضع البصل ، فلفل حار، والثوم في قاع طنجرة ثم  صدور الدجاج على أعلى . إضافة جميع المكونات المعلبة إلى الدجاج مع مرق الدجاج. يطهى لمدة 3 ساعات ببطئ . عندما يجهز الحساء، نزيل  الدجاج ونقطعه مكعبات . ملء وعاء كبير كامل مع الزيت النباتي والحرارة حتى تصل إلى 350F . بعناية وضع خبز التورتيا على قمة الزيت واضغط بلطف لأسفل مع مغرفة ليصبح لونها ذهبي نتزك الخبز على رف التبريد لمدة دقيقة. ضع الخبزة في وعاء ثم نقوم بملئها بالحساء . يمكن تزيينها بشرائح الأفوكادو والكزبرة والجبن