المقادير : 2 ملعقة ماء 8 ملاعق كبيرة من الزبدة 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون 1 غصن الزعتر جمبري 2 فصوص من الثوم 1 الكراث 1 كوب من أرز 2 كوب من مرق الدجاج الملح والفلفل حسب الذوق 4 أكواب من السبانخ بقدونس للتزيين طريقة التحضير : على نار هادئة، يضاف الماء إلى قدر وببطء يدمج الزبدة تخفق الزبدة والماء جيداً ثم نضيف قشر الليمون وغصن  الزعتر. إضافة الروبيان  لمدة 8-10 دقائق. إزالة الروبيان و غصن الزعتر ويوضع جانبا. في نفس قدر وعلى نار هادئة، يضاف الثوم والكراث والأرز و الملح والفلفل حسب الذوق. يحرك حتى يتم تشرب كل السوائل. تصب  مرقة الدجاج ويطهى ,نضيف السبانخ. حتى يذبل  وضع عدد قليل من الروبيان أعلى الطبق .