بالفيديو.. الأرز الأغلى في العالم سعودي
  • Posted on

بالفيديو.. الأرز الأغلى في العالم سعودي

يعد الأرز الحساوي الوجبة مفضلة لدى الكثير من المواطنين في السعودية بشكل خاص والخليج بشكل عام، رغم أنه الأغلى في العالم، إذ يبلغ سعر الكيلو 50 ريالا. الأرز الحساوي ذو اللون الأحمر معروف منذ القدم، إلا أنه لا يعرف بالتحديد تاريخ بداية زراعته في الأحساء، ولكن يعتقد أن التجار والمهاجرين إلى الهند والعراق من أهالي الإحساء هم من جلبه إلى الأحساء قبل قرون. أصنافه هناك أصناف عدة منه، رز حساوي هجين رقم 1، ورز حساوي هجين رقم 2، ورز محلي، ولكل صنف خصائصه، ويمكن معرفة الصنف المحلي من غيره من طريق الخبرة الشخصية أو اللون، فالحساوي عامة إما أن يكون أحمر قاتماً أو أحمر فاتح، وسبب اختلاف درجة اللون الأحمر بين نوع وآخر يعود إلى نوع البذرة نفسها، ويقال بسبب التربة أيضا. مزاياه يعتبر الأرز الحساوي من المحاصيل الزراعية التي تزرع في المناطق الحارة، حيث يحتاج إلى درجات حرارة تصل أحيانا إلى 48 درجة مئوية، كما أنه يستهلك مياهاً كثيرة أثناء زراعته، رغم أن جذوره تبقى محتفظة بالماء مدة طويلة، ولهذا فضّل الأحسائيون أن تكون زراعته في أرض تربتها مشبّعة بالمياه، كي يتم غمره بالماء تماماً أثناء ريّه من العيون الجوفية". فوائده يحتوي هذا الأرز على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف ذات القيمة الغذائية العالية التي تساعد المصابين بآلام المفاصل، وكسور العظام، على الشفاء ، كما أنه يعد من الأغذية التي يوصى بها للمرأة النفساء لتناولها أثناء فترة نفاسها تعويضاً لها عما فقدته أثناء المخاض. [vod_video id="UpCZlrXigPGMo2osfI7W8g" autoplay="1"]