سيدتي إن لم يخطر ببالك بعد ما ستقدميه في العزائم كمقبلات، إليك هذه الوصفة الذيذة والشهية وسهلة التحضير: الوصفة تكفي لـ6-8 حلقات المكونات 1 باوند لحم مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة من الفلفل ملعقة صغيرة مسحوق الثوم 1¼ باوند جبن شيدر ، مقطعة إلى مربعات صغيرة 1 بصلة كبيرة 1 كوب طحين 5 بيضات مخفوقات 3 أكواب فتات الخبز "البقسماط" زيت للقلي كاتشب الطريقة: 1. ضعي زيت القلي في وعاء على درجة حرارة متوسطة إلى 350 فهرنهايت. 2. في وعاء قومي بخلط اللحم المفروم والملح والفلفل، ومسحوق الثوم. 3. قشري وقطعي البصل إلى حلقات 1 سنتيمتر، وافصلي الحلقات عن بعضها البعض. 4. خذي ملعقة من خليط اللحم البقري واضغطي عليه في الجزء السفلي من حلقة. 5. اضيفي مربعال شيدر في وسط اللحمة. 6. ضعي طبقة أخرى من اللحم وضغطي جيداً. 7. كرري مع بقية الحلقات. 8. ضعي الطحين والبيض وفتات الخبز في ثلاثة أطباق منفصلة. 9. ضعي الحلقة في الدقيق، ثم في البيض، وفتات الخبز، ثم العودة إلى البيض، ومرة أخرى في فتات الخبز. 10. كرري مع الحلقات المتبقية. 11. اقلي الحلقات لمدة 5-6 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبي مائل إلى بني. 12. ضعيها على منشفة ورقية، وقدميها مع صلصة الكاتشاب.