تعد البطاطا من أكثر الأطعمة الشهيرة على مستوى العالم والتي لا يكاد يخلو منها أي بيت، ولكن هناك فرق بين البطاطا الصفراء والخضراء، حيث كشف تقرير صادر مؤخراً أن البطاطا الخضراء تحتوي على كمية من الكلوروفيل مما يشكل خطراً كبيراً على صحة الإنسان . وفي هذا السياق يؤكد " الدكتور سند محمود - خبير التغذية " أن هناك عدة فوائد للبطاطا بصفة عامة أهمها: 1ـ غنية بالبروتينات والنشا والبوتاسيوم . 2ـ تمد الجسم بقدر كبير من الطاقة يساعد على الشعور بالحيوية والنشاط . 3ـ تهدئ النفس وتساعد على الاسترخاء . 4ـ ملين طبيعي للبراز يفيد في حالات الإمساك . 5ـ تكافح السعال والتهابات المعدة . أما عن البطاطا الخضراء فأوضح أنها تحتوي على مادة سامة تسمى "السولانين" تسبب أضرار بالغة لصحة الإنسان منها : ـ الشعور بغثيان لفترة طويلة . ـ القئ والإسهال السريع عقب تناولها . ـ الإحساس بصداع شديد ودوار الحركة . ـ فقدان الإحساس الجزئي في بعض الأحيان . ـ اضطراب درجات الحرارة ما بين الارتفاع أو الانخفاض . ـ اصفرار بياض العين . لمعرفة المزيد حول البطاطا الخضراء رجاء مشاهدة هذا الفيديو: