المسموح والمحظور لمرضى تليّف الكبد
  • Posted on

المسموح والمحظور لمرضى تليّف الكبد

يعتبر الكبد أحد أهم الأعضاء الموجودة في جسم الإنسان والتي عن طريقها يتم نقل الدم والأكسجين من القلب إلى الشريان الأبهري، وهو المسؤول الأول عن تخليص الجسم من السموم وتنظيم مستوى السكر في الدم بالإضافة إلى هضم الدهون، وفي الفترة الأخيرة تزايدت نسبة الإصابة بأمراض الكبد إلى حد خطير جداً بسبب التلوث وقلة الوعي . وأثبتت دراسة علمية حديثة أن هناك أعداداً كبيرة من مرضى التهاب الكبد C الذين يعانون من تليف الكبد المتقدم، وأكد الباحثون القائمون على الدراسة أن تليّف الكبد غير الخاضع للعلاج أو السيطرة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان كما هو الحال مع عدد كبير من مرضى التهاب الكبد C الذين أصيبوا بالتليّف غير الذي أدى إلى السرطان. وفي هذا السياق يقول " الدكتور محمود المتيني - أستاذ أمراض الكبد" : هناك عدة عوامل قد تصيب الفرد بمرض تليّف الكبد أهمها: ـ إدمان المشروبات الكحولية . ـ إصابة الكبد بفيروسات مثل فيروس سي . ـ احتباس السوائل داخل تجويف البطن . ـ تراكم الدهون على الكبد . ـ التهاب القنوات الصفراوية بالكبد . ـ التهاب الكبد المناعي الذاتي . ـ تراكم النحاس في الكبد . ـ العدوى من شخص آخر . ـ تناول الأطعمة الملوثة . ـ ضعف الجهاز المناعي . ـ التعرّض لقدر كبير من التلوث البيئي . أما عن الأعراض التي تظهر على مريض تليّف الكبد فأهمها: ـ الشعور بحكة شديدة . ـ تضخم الساق لاحتباس المياه . ـ فقدان الشهية وانخفاض الوزن . ـ اصفرار لون الجلد . ـ الشعور بالإعياء الشديد وعدم القدرة على الحركة . ـ وجود نزيف في البول أو البراز . ـ ألم شديد في المعدة . ـ الغثيان والقيء بشكل متكرر . وعن نظام التغذية الصحية المناسب لمرضى الكبد ينصح د." المتيني " بالتالي: 1ـ المسموح ـ النشويات بأنواعها مثل الخبز والأرز . ـ البقوليات مثل الفول والبسلة . ـ الزيوت النباتية . ـ الخضروات والفاكهة . ـ يفضل اللحوم البتلو أو الأرانب لأنها خفيفة وغير دهنية . ـ منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن القريش . ـ التقليل قدر الإمكان من اللحوم البيضاء وتكون قطعة واحدة صغيرة مرتين أسبوعياً . 2ـ المحظور ـ الدهون بكافة أشكالها . ـ اللحوم الحمراء الدسمة أو المصنعة غير مستحبة . ـ الموالح والأطعمة الغنية بالألياف لأنها صعبة الهضم . ـ الابتعاد عن الكرنب والقرنبيط . ـ المشروبات الغازية .