إذا كان البريطانيون مشهورين بالشاي التقليدي المنقوع بعمق ، كما أن القهوة "الإسبريسو" معروفة بقوة لدي الإيطاليين ، بالإضافة إلى القهوة المثلجة المشهورة عند الأمريكان ، ولكن لا شيء من كل ذلك يقارن بمشروب أمريكا الجنوبية الذي لا مثيل له وهو مشروب "المتّة".إن "المتّة" عبارة عن مشروب ساخن من فئة المنبهات ، ويتكون من أعشاب خضراء جافة من نبات "اليربا" ،ويتم نقعه في الماء المغلي، ثم يُصفى تمامًا ليصبح سائلاً أخضر ، كما أنه من المشروبات القوية والمغذية ، ويساعد على تخفيف آلام الرأس وإنقاص الوزن ، بالإضافة إلى القضاء على مشاكل عسر الهضم.وموطن هذه النبتة في البارجواي والأرجنتين وتشيلي ، وهو نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه من 4 إلى 6 أمتار ، كما أنه ينمو برياً ،ويتم زراعته أيضا كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير.