فاكهة الليتشي واحدة من أروع الفواكه الأسترالية التي تنمو في الصين، وتمتاز بأن قشرتها الخارجية سهلة التقشير وتحتوي على لب أبيض صالح للأكل، وتشبه طعم العنب لكنها تختلف عنه في كونها غنية بفيتامين "سي". وجدت دراسة يابانية حديثة أن مستخرج فاكهة ليتشي يساعد على تقليل الدهون بمنطقة البطن والخصر ويعزّز الصحة العامة خصوصاً بين الأفراد المصابين بالمتلازمة الأيضية التي تصيب الإنسان وتتصف بالسمنة وارتفاع ضغط الدم وخلل عملية تنظيم الجلوكوز وهرمون الأنسولين؛ وهو ما يؤدي لارتفاع خطر الإصابة بداء السكري النوع الثاني وأمراض القلب. أما عن فوائد فاكهة الليتشي، فيذكر الدكتور ناصر الصاوي، خبير التغذية العلاجية أهمها وهي: ـ تقليل نسبة الدهون خاصة بمنطقة الخصر. ـ مصدر جيد لفيتامين ج. ـ غنية بالمعادن والفيتامينات حيث تحتوي على الكالسيوم, والفسفور, وحمض الفوليك, والنحاس. ـ تنظيم عمل خلايا الدم الحمراء. ـ الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام. ـ تقليل نسبة الإصابة بتصلّب الشرايين. ـ خفض مستوى ضغط الدم. ـ مكافحة انتشار الخلايا السرطانية. ـ تحسين عملية الهضم. ـ تحسين عملية التمثيل الغذائي. ـ تقوية وتعزيز صحة الجهاز المناعي.