بينت الهيئة العامة لـ"الغذاء والدواء" طرق حفظ اللحوم الطازجة في الثلاجة المنزلية أو الفريزر فترات طويلة، قبل ساعات من الإقبال على ذبح الأضاحي خلال أيام عيد الأضحى المبارك. ووفقا لصحيفة "سبق"، فإن اللحم الذي يكون على شكل قطع يحفظ في الثلاجة من 3 لـ 5 أيام، وإذا تم تخزينه في الفريزر يكون من بين 4 أشهر إلى 6 أشهر. وأضافت أنه يمكن تخزين شريحة اللحم "الستيك" في الثلاجة لمدة من 3 إلى 5 أيام، أو في الفريزر لفترة من 6 إلى 12 شهرا، أما اللحم المفروم يحفظ في الثلاجة لمدة يوم أو يومين، وفي الفريزر من 3 لـ 4 أشهر. [readmore post_link="https://rotana.net/5-%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D8%B9%D8%A9-%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D9%8A-%D8%B1%D9%8A%D8%B4-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A3%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9-%D8%A7%D9%84/" ] وأكدت أن أعضاء الذبيحة كاللسان والكلى والكبد والقلب تحفظ في الثلاجة من يوم إلى يومين، أو يتم تجميدها في الفريزر لمدة بين 3 إلى 4 أشهر، أما اللحم المطبوخ يوضع في الثلاجة لمدة 3 أو 4 أيام، وفي الفريزر لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر. وأكدت الهيئة على ضرورة عدم ترك اللحوم أكثر من ساعتين خارج الثلاجة، وأن يتم تركها بالثلاجة لمدة 6 ساعات قبل تغليفها جيدا وحفظها في الفريز، والحرص على بقاء اليدين جافتين ونظيفتين، ونصحت بحفظ اللحوم في أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة. [more_vid id="wzWUfRgx8oH4rCn47U1yng" title="شاركوا بذبح الأضاحي" autoplay="1"]