السلمون بصوص الليمون والروزماري
  • Posted on

السلمون بصوص الليمون والروزماري

المقادير:٢ شريحة من سمك السلمون٣ ليمون معصور٢ فص ثوم مفروم ملح حسب الحاجةفلفل أسود٢ ملعقة كبيرة من الروزماري ملعقة صغيرة خل ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة صغيرة كمونمقادير الصوص :ملعقة زبدة ملعقة زيت ملعقة دقيق كوب لبننصف كوب كريمةملحفلفلجوز الطيبنعناع مطحونطريقة التحضير:نحضر وعاء عميق ونضع فيه كل مكونات التتبيلة. نضع شرائح السلمون في الوعاء. يترك في الثلاجة لمدة ساعتين.في صينية بايريكس نضع عدد ٢ ليمون مقطع شرائح رفيعة. ونضيف سمك السلمون. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٩٠ لمدة ١٥ دقيقة.تحضير الصوص:في مقلاة نضع ملعقة الزبدة مع الزيت. ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب. ثم نضيف اللبن ونقلب حتى يصبح القوام متماسكاً قليلاً. ثم نقوم بإضافة الكريمة. وأخيراً نضيف التوابل ونقلب. نقوم بإضافة الصوص الكريمي على شرائح السلمون بعد إخراجها من الفرن مباشرة ويمكن أن تقدّم مع أي نوع من الخضار المسلوقة أو الأرز.