الزنك فوائده ومخاطره
  • Posted on

الزنك فوائده ومخاطره

الزنك أحد أهم العناصر المعدنية المهمة في جسم الإنسان، حيث يدخل في العديد من العمليات الحيوية المهمة مثل الحفاظ على حاسة الشم والحفاظ على مستوى السكر بالدم كما يساعد على تنظيم إنتاج الخلايا. وأيضاً يعمل على تثبيت معدّل الأيض بالجسم، وكذلك يحمي من ضعف المناعة ويساعد على سرعة شفاء الجروح. كما تستخدم مركّباته في الأدوية التي تعالج حساسية العيون بالإضافة إلى أنّه يدخل في صناعة غسول الفم ومعجون الأسنان. يتركّز الزنك في أقوى عضلات الجسم خاصةً في خلايا الدم البيضاء والحمراء وشبكية العين والجلد والكبد، كذلك في عضلات الكلى والعظام والبنكرياس، بالإضافة إلى وجوده بكثرة في السائل المنويّ وغدة البروستاتا لدى الرجال. وقد أكّد العلماء والمتخصّصون أنّ جسم الإنسان يحتاج إلى 15 ملغ يومياً على الأقل من عنصر الزنك على ألا تتعدى الكمية اليومية منه 40 ملغ. مؤكدين أنّ لزيادة ونقص عنصر الزنك في الجسم مخاطر متعددة إلّا أنّ ذلك لا يؤكّد مدى أهميته في الجسم التي سنستعرضها في إطار السطور التالية: فوائد الزنك - يقوم بدور مهم جداً في المحافظة على حيوية كرات الدم البيضاء التي تعتبر الدرع الواقي للجسم من الأمراض. - يعمل على المحافظة على التوازن الحيوي للكثير من الإنزيمات والأحماض للخلايا المختلفة. - يساعد جهاز المناعة على العمل بكفاءة عالية. - يساعد على عدم تضخم غدة البروستاتا عند الرجل، بالإضافة إلى أنّه يساعد في زيادة الخصوبة، كما يحافظ على سلامة نسبة الحيوانات المنوية ويزيد أيضاً من هرمون الذكورة "التستوستيرون". - الزنك يدخل في تكوين DNA أو الحامض النووي الوراثي وهو ما يمثّل أهميةً كبيرة بالنسبة لتجديد الخلايا. - وللسيدات مفيد جداً للحوامل حيث يساعد على تكوين الأجنة، وتكاثر الخلايا بشكل جيد. أما عن أعراض نقص الزنك فهي كما يلي: - إبطاء في عملية الشفاء من الجروح، وذلك عائد إلى أنّ الزنك والمعادن الأخرى لها دور كبير في إنتاج مادة الكولاجين التي لها أثر كبير في لصق الخلايا ببعضها. - العدوى بالبرد بصورة مستمرة بسبب ضعف جهاز المناعة - الضعف عام ونقص في الشهية. - تأخر النمو لدى الأطفال. - انخفاض ضغط الدم. - فقدان الوزن وظهور بقع بيضاء تحت الأظافر. - الشعور بالخمول والاكتئاب. أما عن زيادة الزنك في الدم فتكون أعراضه مماثلة لأعراض التسمّم وهي: الشعور بمرارة الطعام أو مرارة الفم عموماً. التقيؤ والغثيان وألم بالمعدة. كما يوجد الزنك في العديد من الأطعمة ومنها: اللحوم الحمراء. سمك السلمون والمحار. الدجاج والديك الرومي. منتجات الألبان والبيض. كذلك في والكاكاو الداكن والمكسرات البقوليات، مثل الفول والترمس والفول السوداني والخبز الأسمر. في الخضروات كالبطاطا والفاصوليا. أما الفاكهة فيوجد بكثرة في التمر والبطيخ والأفوكادو والتفاح.