المقادير:2 كوب دقيق (ذرة) 1 معلقة كبيرة زبدة1 معلقة صغيرة ملحثلاثة أرباع كوب ماءممكن نضيف شطة أو جبنة أو أي نكهات آخرى أثناء عجن العجينةطريقة التحضيريتم تقليب دقيق الذرة مع الملح جيداً ثم نخلطهم مع الزبدة ونضيف الماء حتى تتماسك العجينة.نقسّم العجينة لكرات صغيرة جداًِ قطرها حوالي 3 سم، نضع الكرات واحدة تلو الأخرى داخل كيس بلاستك ونفردها، ثم نقطعّها على شكل مثلث .نترك العجينة حوالي ربع ساعة ترتاح، وفي وعاء عميق على نار عالية نقلي رقائق العجين إلى أن تحمّر.نُخرجها من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.