يعتبر تشيز كيك الكراميل من أشهى أنواع الحلويات اليونانية القديمة، لذا فإنها تتمتع بشعبية جارفة، وإليك طريقة تقديمها. المكونات: ظرف واحد من بسكويت الشاي السادة 200 غرام من السكر كوب واحد من الحليب الجاف 1/2 كيلو من الجبن الكريمي ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من الجيلاتين كوب من كريم الكراميل البارد طريقة التحضير: 1- ضعي البسكويت في كيس بلاستيكي، ثم اطحنيه جيدا بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعما. 2- ضعي البسكويت في وعاءٍ صغير، ثم أضيفي الزبدة، وقلّبيه جيدا حتى يصبح كالعجينة. 3- رصّي البسكويت في قالب البايريكس وسوّي سطحه جيدا حتى يشكّل طبقة مستقيمة. 4- أدخلي القالب للثلاجة، واتركيه لحين الاستخدام. 5- ضعي كلاً من جبن الكريم، والسكر، والحليب، والجيلاتين في الخلاط الكهربائيّ، واخلطي المكوّنات على سرعة عالية حتى تمتزج وتتجانس، لمدّة 15 دقيقة. 6- أخرجي قالب البايريكس من الثلاجة، ثم اسكبي خليط الكريم فوقه، وسوّيه بالملعقة المسطّحة. 7- أرجعي الصينية للثلاجة، واتركيها لمدة ساعة كاملة. 8- اسكبي خليط الكريم كراميل البارد على طبقة التشيز، ثمّ أعيديها للثلاجة، واتركيها لمدّة ساعة إضافية. [more_vid id="mNV9QR6BoS80Fb1nFDL4Ag" title="«سمسم في المطبخ».. طريقة عمل مكعبات الفواكه مع المكسرات" autoplay="1"]