الحلوى الرمضانية على 7 موائد عربية.. "محلاة الصيام"
  • Posted on

الحلوى الرمضانية على 7 موائد عربية.. "محلاة الصيام"

للأطباق الحلوة مكانة كبيرة في الموائد الرمضانية، والتي يهتم بها المطبخ العربي. وتختلف الأطباق بين كل دولة، ولكن جميع الصائمين لا يفوتون تحلية إفطارهم بقطع ولو بسيطة من أطباق الحلويات مكافأة للصيام بعد ثواب الفرض، نرصد أبرزهم على 7 موائد عربية: المغرب الشباكية: وهي مكونة من العجين، والزبدة، والسمسم مضاف لها الشمر واليانسون، تقلى ويضاف لها العسل. السعودية الكليج: وهي من أشهر الحلويات الشعبية القديمة التي تشتهر في السعودية وخاصة في القصيم وتتميز بشكلها الشهي ومذاقها الرائع. العريكة: العريكة من المأكولات الشعبية التي يتميز بها مطبخ المملكة العربية السعودية، وخاصةً مناطق الباحة وعسير في الجنوب، حيث تحضّر بشكل أساسي من الدقيق الأسمر أو  الأبيض بالإضافة إلى السمن البلدي والعسل وماء سلق التمر أو الماء العادي. اليمن تشتهر اليمن بالعديد من الأطباق الحلوة كالرواني، والبقلاوة، والكنافة، والعوامة، والقطائف، والشعوبية، ولقمة القاضي. السودان أرز بلبن، مزيج من الأرز واللبن والنشا، يضاف له مكسارات بعد، ويؤكل بارداً. مصر القطائف أحد أهم أنواع الحلويات المصرية التي تقدم في رمضان، وهي عبارة عن عجين خاص محشو بالمكسرات يضاف لها القرفة أحياناً، وتقلى ويضاف لها العسل أو الشربات السكري. الكويت اللقيمات: عجين مكون من الدقيق، والحليب البودرة، والنشا والخميرة، والسكر وتكوّر ثم تقلى ويضاف لها المكسرات.  الأردن الكنافة النابلسية:كنافة محشوة بجبن العكاوي، والمكسرات يضاف لها العسل، وهي منتشرة خارج الأردن أيضاً.