نسبة كبيرة جداً من الأطفال أو الكبار تعاني من فقر الدم أو كما هو دارج "الأنيميا"، ويرجع ذلك إلى العادات الغذائية الخاطئة وتناول الأطعمة غير المفيدة صحياً، وعلى الرغم من أن البعض يقلّل من أهمية مرض فقر الدم، إلا أن مضاعفاته خطيرة وقد تؤثّر بدرجة كبيرة على توازن الشخص وقدرته على ممارسة نشاطه اليومي بكفاءة.وأثبتت دراسة فنلندية حديثة أن تشخيص وعلاج فقر الدم مهم لتحسين حياة النساء، وخفض مستويات القلق والاكتئاب لديهن، وأنه يمكن تعويض فقر الدم بتناول مكملات الحديد من الفيتامينات والمعادن؛ حيث إن النساء أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم، خاصة أثناء فقد الدم بغزارة، في فترة الطمث. ووجد الباحثون أن عدم تعويض فقد الدم بتناول مكملات الحديد، يمكن أن يقلّل من مخزون الحديد في الجسم، مما يؤثّر على أداء النساء البدنيّ، والوظيفيّ والحالة المزاجية لهنّ بشكل عام. وقد تبيّن أن السيدات اللاتي تناولن مكملات الحديد، ارتفعت لديهن مستويات الهيموجلوبين في الدم، مقارنة بمن لم يتناولن المكملات وتحسن أداؤهن الجسدي، وانخفضت لديهن مستويات القلق والاكتئاب. وفي دراسة أخرى ثبت أن الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا أو فقر الدم، لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بالخرف، وأرجعت الدراسة السبب في ذلك إلى انخفاض مستويات كريات الدم الحمراء لدى المصابين بالأنيميا، عن المعدل الطبيعي، ووجد الباحثون أن تناول أطعمة غنية بالحديد، كاللحم والكبد والحبوب والمكسرات؛ إلى جانب شرائح اللحم، ربما يخفّض مخاطر فقر الدم.وفي هذا السياق نستعرض لكم أهم أسباب الإصابة بفقر الدم وهي: 1ـ الوراثة من الوالدين بحكم الجينات المشتركة. 2ـ تكسير كرات الدم الحمراء. 3ـ فشل خلايا النخاع في إنتاج كرات الدم.4ـ سوء التغذية ونقص الفيتامينات. 5ـ نزيف الدم الشديد بفترة الحيض. 6ـ الأمراض المزمنة مثل الإيدز والسرطان. أما عن أعراض الأنيميا فأكد الدكتور ناصر الصاوي، استشاري التغذية العلاجية، أنها تتمثّل فيما يلي: ـ الإعياء الشديد والإرهاق. ـ لون جلد شاحب يميل إلى الإصفرار.ـ ضيق شديد بالتنفس. ـ سرعة ضربات القلب. ـ الشعور بالدوخة. ـ صداع مستمر. ـ اضطراب وظائف الكلى. ـ نقص المناعة. أم عن علاج الأنيميا فأوضح د.الصاوي أنه يعتمد على قاعدتين: الأولى المكملات الغذائية المناسبة لنسبة فقر الدم أو الفيتامينات التي يتطلبها الشخص المريض. والثانية تتمثّل في اعتماد أسلوب غذائي صحي يقوم على التغذية السليمة. وحول أهم المشروبات والأطعمة التي تقي من الأنيميا فهي: ـ الكبدة. ـ الباذنجان. ـ السبانخ. ـ الشوكولا. ـ البرقوق.ـ الرمان. ـ اللحوم الحمراء.ـ الجوافة والموز.