نمارس عاداتنا الغذائية دون وعي أو دراية بما تسببه لنا كل وجبة، فنصاب ببعض الأعراض والآلام الحادة دون أن نعرف لها سببا واضحا، ومنها الالتهابات المزمنة في مختلف أعضاء الجسم، وإليكم قائمة بالأطعمة التي تسبب الالتهابات المزمنة: 1- الأطعمة المقلية من المعروف أن الأطعمة المقلية تتسبب في رفع مستوى الكوليسترول بالجسم، علاوة على ذلك تتسبب الأطعمة المقلية في التهابات حادة ومزمنة للجسم، حيث تحتوي المقليات على الدهون الاصطناعية المتحولة، والتي تتسبب في آلام مزمنة، ولذا دائما ما يوصي الأطباء بالتقليل من البطاطس المقلية. 2- الحلويات والسكريات  مادة الفركتوز الموجودة في السكريات تعمل على زيادة نسبة الالتهاب بالجسم، كما أن نسبة السكر الزائدة في الحلويات تعمل على رفع مستوى الأنسولين إلى أعلى المستويات، ويسبب ذلك زيادة كبيرة في نسبة بروتين السيوكتين السكري وجزيئات الالتهابات، لذا ينصح بالابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر. 3- الدهون المشبعة تعتبر الدهون المشبعة والموجودة في أطعمة مثل البرغر والبيتزا أحد المسببات الرئيسية للالتهاب الذي يصيب الجسم. 4- النشويات النشويات التي تحتوي على نسبة عالية من الجلوتين، تتسبب في التهابات مزمنة للجسم، والتي تسبب أيضا للبعض في آلام حادة للمعدة. 5-  الأحماض الدهنية أوميغا 6 وهي الأحماض الدهنية الموجودة في زيوت الطهي، وهي إحدى المسببات الرئيسية في حدوث الالتهابات المزمنة للإنسان، ولذا ينصح باستبدال هذه الزيوت بزيت الزيتون. 6- الملح الملح الموجود في الطعام يتسبب في الكثير من الالتهابات، ويؤثر سلبا على صحة الإنسان، والاستهلاك المفرط للملح يؤدي إلى تفاقم أمراض التهابية مثل التهاب المفاصل، وتليف الكبد، وأمراض الكلى. 7-  اللحوم لحوم الحيوانات التي تتغذى على الألياف الصناعية، تحتوي على مستويات عالية من حمض أوميغا 6 الدهنية، خاصة أنها تضم نسبا عالية من الدهون المشبعة، وذلك نتيجة حقنها بهرمونات، وتغذيتها أعلافا معالجة كيميائيا تساعدها على النمو بسرعة.