إذا كنت تحاول إنقاص وزنك، فلا شك في أنك سمعت بالبقاء بعيدًا عن الشوكولاتة لكن، في الواقع لقد حان الوقت لكسر هذا الحظر، فالشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية عديدة أهمها إنقاص الوزن، إضافة إلى استقرار نسبة السكر في الدم وتحسين المزاج، ومنها:- 1- خفض معدل الكولسترول قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو بنسبة تتراوح بين 70 و85% تحتوي على كمية كبيرة من المغذيات، وأنواع الدهون الصحية مثل الدهون الأحادية غير المشبعة التي تسمى حمض الأوليك، والدهون المشبعة منها حمض البالمتيك وحمض التيريك. والخبر السار أن هذه الدهون لا تزيد مستويات الكولسترول السيء، بل على العكس تساعد في إبعاد أمراض القلب والشرايين وتجنّبك النوبات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة. كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضا على جرعة صحية من المعادن الأساسية، بما في ذلك المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم والمنجنيز. 2- الحد من الشهية 3 أنواع من الهرمونات أساسية مرتبطة بالشهية، وهي: الأنسولين، الغرلين واللبتين. يتحكم الأنسولين في نقل السكر من مجرى الدم إلى الخلايا في جسمك، فيما يتم إنتاج الغرلين لزيادة الشهية، في حين أن اللبتين له تأثير معاكس وهو كبح الشهية. ويفقد الأشخاص الذين لديهم مقاومة للأنسولين القدرة على الشعور بالشبع، وقد أظهرت دراسة أجريت في هولندا ونشرت في مجلة Regulatory Peptides عام 2010 أن الشوكولا الداكنة قلّلت من مقاومة الأنسولين وخفضت مستويات هرمون الغرلين. 3- التشجيع على ممارسة الرياضة المكونات المضادة للالتهابات في الشوكولاتة الداكنة، إضافة إلى المغنيسيوم، قد تجعل الجسم يشعر بألم أقل. عندما يشعر جسمك بالارتياح، يكون التمرين أكثر متعةً. من هنا إن تناول الشوكولاتة الداكنة بعد التمارين يخفّف من ألم العضلات أو ما يسمّى بالـ"تعضيل" ويحفّزك على ممارسة التمارين الرياضة في اليوم التالي. بعض النصائح عند تناول الشوكولاتة الداكنة لإنقاص الوزن: 1- تناول قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة فقط في اليوم. 2- اختار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% وما فوق من الكاكاو. 3- لا تستبدل الشوكولاتة الداكنة بالوجبات الرئيسية، ولا تفرطي في تناولها. [more_vid id="4sEkinGCOjQ72FnBMgwBSA" title="السعودية تستورد 95 مليون كيلو من الشيكولاتة في 10 أشهر" autoplay="1"]