كشف دراسة ألمانية حديثة، عن نتائج توصلت إليها، بشأن مدى خطورة عدم تناول وجبة الفطور التي يتجاهلها الكثيرون، أو يرفضون الاعتراف بأهميتها. وتوصل مركز السكري الألماني في دراسته إلى أن عدم تناول وجبة الفطور في الصباح، يعزز مخاطر الإصابة بمرض السكري، بنسبة الثلث تقريبا. وقالت الدراسة التي تمت بتحليل بيانات لنحو 100 ألف شخص تقريبًا، إن من تفوتهم وجبة الإفطار في الصباح عرضة للإصابة بالنوع الثاني من السكري بنسبة 33% على الأقل، وفق ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. وأوضحت أن الأشخاص الذين تفوتهم الوجبة 4 مرات على الأقل في الأسبوع، تزيد احتمالات الإصابة بالمرض عندهم بنسبة 55% مقارنة بأولئك الذين لا يفوتون وجبة الفطور. ويعتقد الأطباء أن سبب هذا يعود إلى أن من يفوتون وجبة الفطور يميلون إلى تناول وجبة سريعة في وقت لاحق من اليوم. وقالت رئيسة فريق الدراسة والموظفة في مركز السكري الألماني بدوسلدورف، سابرينا شليزنغر، إن الأطباء يعتقدون أن من يفوت وجبة الفطور يتناولون وجبات سريعة أكثر في اليوم الواحد، ويأكلون أطعمة تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية. وأضافت "شليزنغر"، أنهم يميلون أيضا إلى تناول وجبات دسمة وكبيرة، ما يستدعي الجسم إلى إفراز كميات كبيرة من الغلوكوز والأنسولين، وهو أمر ليس جيدا لعملية الأيض في الجسم، الأمر الذي يزيد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. [more_vid id="gqmIhqzEGX9XSkSa58VkSw" title="أخصائية التغذية ريما سلمان: وجبة الفطور الصحية هي أهم ما يحتاجه الطالب في المدرسة" autoplay="1"]