يشتهر شهر رمضان بحلوياته الشرقية المتنوعة، واليوم نُقدم لكِ وصفة جديدة لتقومي بعمل البسبوسة على شكل كرات مُغطاة بالكنافة. - المكونات: 1 كوب من السميد، و1 كوب سكر، و1 كوب من الحليب، ونصف كوب ماء، ونصف كوب زبدة، و1 ملعقة صغيرة فانيليا. - للحشو: نص كوب جوز مكسر، 2 ملعقة كبيرة سكر، نص ملعقة قرفة، ونص كوب كنافة للتغليف. - الطريقة: قومِ بوضع الزبدة على النار حتى تذوب، وبعدها يتم إضافة السميد إلى الزبدة حتى تُعطيكِ اللون الأشقر، ثم ضيفِ السكر والماء مع التحريك بعد ذلك. في الخطوة التالي، ضيفِ الفانليا والحليب وأنتِ تُحركي حتى تتشكل عجينة طرية، اتركيها تبرد حتى تُجهزي الحشو، حيث تضيفي الجوز «القرفة والسكر»، وجميع المكونات واخلطيها جيدًا في مقلاه، وضيفِ مقدار من الزبد حتى تذوب ثم ضيفِ الكنافة وقلبيها حتى يُصبح لونها ذهبي. وبعد ذلك، أبدأي بعمل كرات من العجين، واجعلِ بها ثقب حتى تُضيفي الحشو، واغلقيها وغلفيها بالكنافة، ثم بعد ذلك، ضعِ كرات البسبوسة في طبق، ثم ضعيها في البراد لمدة ساعة وبعدها تكون جاهزة للتقديم.