المقادير : 300 جرام كفتة 2 كوب لبن زبادي ( روب) 1 كوب ماء 1 بيض 2 ملعقة صغيرة نشا 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم 1 فص ثوم، مهروس طريقة التحضير : سخني الفرن الى درجة حرارة 200 مْ ، احضري صينية متوسطة الحجم. شكلي الكفتة على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ضعيها في الصينية، ادخليها الفرن 10 – 15 دقيقة إلى أن يجف ماءها و تتحمر، مع تحريكها من وقت لآخر. . في قدر سميك القاعدة ضعي الروب ، الماء ، البيضة و الملح، اخفقي بالمضرب الشبكي او الشوكة إلى أن يتجانس الخليط. ضعي القدر على نار متوسطة و حركي بملعقة خشبية باستمرار إلى أن يغلي اللبن و يصبح سميك القوام. أضيفي كرات الكفتة المشوية ، دعي الروب على نار هادئة مدة 5 - 6 دقائق أضيفي الثوم و النعناع ، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق التقديم . يقدم ساخنا بجانب الأرز .