أرز محمر مع الدجاج
  • Posted on

أرز محمر مع الدجاج

المقادير:2 ملعقة كبيرة زيت الذرة2 صدر دجاج1 ملعقة صغيرة زيت السمسم4 حبات بصل3 ملاعق كبيرة صوص الصويا1 حبة جزر1 عود كرفس1 حبة فلفل أحمر حارنص كوب ذرة، معلبةنص كوب بازلاء، مطبوخةكوب ونصف الكوب أرز الياسمين، مطبوخ2 حبة بيض، كبيرةطريقة التحضير:يُقطع الدجاج إلى شرائح طولية، يُقطع البصل إلى أرباع، ويُقطع الكرفس والفلفل إلى شرائح والجزر إلى مكعبات صغيرة. يُسخن زيت الذرة في مقلاة ويُضاف الدجاج ويُقلب. بمجرد أن يصبح نصف مطهو، يُضاف زيت السمسم والبصل ويُحمّر لمدة دقيقة واحدة.يُضاف الجزر والشطة والكرفس، ثم الذرة والبازلاء، وتُضاف الصويا، ويُضاف الأرز المطبوخ، ثم يُضاف البيض ويُقلب.يُرفع الخليط عن النار ويُقدم.