هل جربتي بلح الشام على الطريقة الإسبانية؟

بلح الشام من الحلويات المفضلة لدي العديد من الأشخاص خصوصاً الأطفال، فما رأيك بتجربتها على الطريقة الإسبانية.
المقادير:
·       كوب ماء
·       كوب دقيق
·       2 ملعقة كبيرة زبدة
·       ملعقة كبيرة بينج باودر
·       ملعقة صغيرة سكر
·       2 بيضة
·       ملعقة صغيرة فانيليا
·       رشة ملح
صوص الشكولاتة: 
·       ¼ كيلو شكولاتة غامقة
·       ½ كوب كريمة
·       ½ كوب حليب
·       2 ملعقة كبيرة عسل
·       ملعقة صغيرة فانيليا
·       ½ كوب سكر
·       3 ملاعق صغيرة قرفة
الطريقة:
·       ضعي الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة.
·       أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء وقلبيها جيدا إلى أن تمتزج المكونات ثم اتركيها تبرد.
·       أضيفي البيض والفانيليا وقلّبي جيدا.
·       ضعي العجين في الكيس المزود بالقمع ثم اضغطي على الكيس حتى تنزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ اللون الذهبي.
·       اخلطي السكر والقرفة وضعي فيها بلح الشام الساخن ثم أخرجيها وضعيها في صوص الشوكولاتة واتركيها تبرد.
·       يمكنك تقسيمها جزء تضعي عليه السكر والقرفة والجزء الآخر ضعي عليها صوص الشوكولاتة.
الصوص:
·       ضعي مكونات صوص الشوكولاتة على نار هادئة إلى أن تذوب وتتجانس.
·       قدميها مع صوص الشوكولاتة العادية أو البيضاء أو الكراميل أو السكر البودرة أو المربى حسبما ترغبين.