يختلف مذاق الدجاج ولا تختلف فوائده، ولكن على حسب طريقة إعداده المتنوعة يكون إليكِ مذاق رائع في كل مرة، اليوم جربي الدجاج على الطريقة الصينية واستمتعي به.
المقادير:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة شرائح طولية رفيعة.
2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح.
ثمرة فلفل أحمر مقطع شرائح.
كوب أناناس مقطع مكعبات.
½ كوب عصير أناناس بدون سكر.
¼ كوب صوص الصويا.
فص ثوم مهروس.
2 ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح.
ملعقة كبيرة نشا مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء.
2 ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
2 نقطة لون طعام برتقالي.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- سخني على نار متوسطة، نصف كمية الزيت ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح لونه بنيا.
- ارفعي الدجاج واتركيه جانبا.
- سخني في نفس المقلاة، باقي الزيت ثم أضيفي الفلفل الأخضر والأحمر والجزر والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي خليط النشا وصوص الصويا وقلبي، ثم أضيفي الدجاج وباقي المقادير واتركيه على نار هادئة، حتى يغلي لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
- ضعي الدجاج في أطباق التقديم وقدميه مع الأرز الأبيض.
