مقلية أو تم طهوها على النار أو في الفرن، بجوار الطعام أو للتسلية عند مشاهدة فيلم مع العائلة، فالجميع يحب البطاطا، فهي لها مذاق مميز بجانب فوائدها للجسم، لكن هناك أنواع عديدة للبطاطا ولكل نوع منهم استخدام معين. 1-البطاطا الخمرية أشهر أنواع البطاطا  حول العالم، معروفة بلونها البني الفاتح وقلبها الأبيض كما أنها جافة قليلا، وهذا النوع من البطاطا هو الأفضل عند القلي كما يمكن استخدامها مهروسة أو مطبوخة، فهي متعددة الاستخدامات ومعروفة حول العالم باسم  "Russet Burbank potato". [vod_video id="hdJetrwkEJffWmOXIJRHjA" autoplay="1"]  2-البطاطا الحلوة معروفة بمذاقها الحلو والمختلف تماما عن أنواع البطاطا الأخرى ، ولونها البني الغامق من الخارج والبرتقالي من الداخل، بجانب وجود جذور على قشرتها الخارجية، وتتم تسويتها في الفرن أو على البخار. 3- البطاطا الحمراء تختلف في شكلها ولونها عن البطاطا المعروفة عالميا، فهي أنسب للطهي أو لعمل سلطة البطاطا، وتتميز بقشرتها الحمراء من الخارج، وقلبها الأبيض الفاتح كما أن مذاقها مر قليلا عن الأنواع الأخرى. [vod_video id="4IK4PCp84Sm9LILsoMBB6Q" autoplay="0"] [foogallery id="238104"]  4- البطاطا البنفسجية يسهل التعرف عليها، فهي بنفسجية اللون من الداخل والخارج، طرية ولها مذاق ناعم وسلس يشبه الزبدة لذلك هي مناسبة لحفلات الشواء، وكان كثيرون لا يفضلوها رغم مذاقها الجيد لأنها تبدو غريبة الشكل قليلا. [vod_video id="ZkfWJ0bEDuN1UkPq2ilXDA" autoplay="0"] 5-البطاطا الصغيرة "Baby Potatoes" تكون قشرتها رقيقة للغاية، وتشبه البطاطا العادية ولكن هذا النوع تقل فيه نسبة النشويات جدا، كما أنها الأفضل للطهي على البخار أو لعمل البطاطا الهروسة. [vod_video id="wtoXze2fbe6UaaWN9c885Q" autoplay="0"] 6- البطاطا الذهبية لها لون ذهبي لامع كما أن قشرتها رقيقة ولا تناسب التحمير على الإطلاق، فهي طرية وناعمة من الداخل، وهي أنسب لعمل بطاطا مهروسة ولكن لونها الممتاز يلفت دائما انتباه الناس. 7-أصابع البطاطا شكلها مختلف عن الأنواع الأخرى فهي طويلة ورفيعة ولونها من الخارج مزيج بين الأصفر والبرتقالي، ولا تصلح للطهو على النار ولكت تصلح كبطاطا مقلية أو في الفرن. [vod_video id="oYWT87cpztIlMWp6Iwag" autoplay="0"]