القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

للحصول على أكلة لذيذة وشهية.. إليكِ طريقة تحضير «شيخ المحشي» ‎

طبق شيخ المحشيّ من الأكلات اللذيذة التي لا تتطلّب الكثير من الجهد، وهو من المطبخ السوريّ، واليوم نقدّم لكِ أسلوب إعداده على الطريقة الشاميّة الأصلية، وستحصلين على طبق لذيذ وشهيّ لجميع أفراد عائلتكِ.

المقادير:

1 كلغ كوسا حجم صغير.

2/1 كلغ لحمة مفرومة.

صنوبر حسب الرغبة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1 كلغ لبن.

4 ملاعق حليب مجفف.

4 ملاعق نشاء ذرة ناعم.

خطوات التحضير:

نقوم بحفر الكوسا.

نقلي الصنوبر.

نقلي اللحمة مع الفلفل والملح.

نخلط الصنوبر مع اللحمة ونحشي الكوسا بها.

نقلي الكوسا سريعاً من دون أن يتغير لونها (كي لا يصبح لون اللبن لاحقاً داكناً)

نضع في طنجرة على النار ماء وملح ونسلق فيها الكوسا المقلي لمدة 5 دقائق.

عندما ننتهي من سلق الكوسا نصفها في الطبق الذي سنقدّمها فيه.

في طنجرة نضع اللبن والحليب، ونضيف النشا بعد أن نذوّبه في كوب ماء، ثم نضع الطنجرة لاحقاً على نار خفيفة ونحرّك بالاتجاه نفسه حتى يغلي اللبن.

عندما يغلي اللبن نسكبه فوق الكوسا في الطبق.

11 منظرا مدهشا حول العالم في 2017.. متع ناظريك

[vod_video id=”lodvOyWsbpPlYDt23zNCw” autoplay=”1″]

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر