كثير من الصغار والكبار يعشقون كيك الشوكولاتة اليوم نقدم لكِ طريقة تحضيرها بكريمة الفدج الغنية والطيبة، بخطوات بسيطة لترضي ذوق جميع أفراد عائلتكِ. المقادير - دقيق: كوبان وثلث الكوب. - سكر: ثلاثة أرباع الكوب. - الزبدة: ثلاثة أرباع الكوب (مذوبة). - زيت الذرة: نصف كوب. - الكريمة الحامضة: نصف كوب (ساور كريم). - السكر البني: ثلث كوب. - الكاكاو: ربع كوب (خام). - البيض: 3 حبات. - الفانيليا: ملعقة كبيرة (سائلة). - بيكنغ بودر : 2 ملعقة صغيرة. - بيكنغ صودا : ملعقة صغيرة. - ملح: نصف ملعقة صغيرة. - رقائق الشوكولاتة: ثلاثة أرباع الكوب. - سكر البودرة: كوب وثلاثة أرباع الكوب. - الزبدة: كوب (بدرجة حرارة الغرفة). - الفانيليا: ملعقة كبيرة (سائلة). طريقة التحضير 1. لتحضير الفدج: على بخار مائي، ضعي رقائق الشوكولاتة، وقلبيها حتى تذوب، ثم ارفعيها واتركيها جانباً. 2. في وعاء كبير، ضعي الزبدة، واخفقيها بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق. 3. أضيفي السكر تدريجياً، مع الاستمرار بالخفق، حتى يصبح القوام كالكريمة. 4. أضيفي الفانيليا والشوكولاتة، واخفقي حتى تختلط المكونات تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة لحين تحضير الكيك. 5. لتحضير الكيك: سخني الفرن عند درجة حرارة 180. 6. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر بنوعيه والكاكاو والبيكنغ باودر وبيكربونات الصودا والملح، وقلبي جيداً. 7. في وعاء آخر، ضعي البيض والساور كريم والفانيليا، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى تختلط المكونات. 8. في وعاء آخر، ضعي الزيت والزبدة المذابة، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يختلطا تماماً. 9. أضيفي خليط الدقيق إلى الزيت، واخفقي جيداً، ثم أضيفي خليط البيض واخفقي جيداً. 10. صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الكاكاو. 11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تماماً. 12. اقطعي الكيك بالعرض من المنتصف، ثم ضعي ربع كمية الفدج في المنتصف، ثم زينيها من الأعلى والجوانب بباقي الفدج. [more_vid id="KoeHoHGEA46f4ObgqYijQ" title="طريقة عمل كاساديا بخبز الشوفان" autoplay="1"]