النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • ريادة وأعمال
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • منوعات
  • موضة وجمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

ابحث هنا

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

ورد الآن
شجاعة رجل أمن تنقذ طفلا من الموت حرقا في سيارة والده…

إعلان

كيف تحضرين فطيرة الدجاج بطريقة شهية؟

كيف تحضرين فطيرة الدجاج بطريقة شهية؟ image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

الفطائر من أنواع المعجنات المحببة لدي الجميع، ولكن عند اختلاف طرق الحشو، اليوم سنقدم لكي طريقة تحضير شهية ولذيذة لـــ”فطيرة الدجاج”.
المقادير:
·       ½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
·       ½ كيلو عجينة باف باستري.
·       كوب جزر مقطع شرائح رفيعة.
·       كوب بازلاء.
·       ¾ 1 كوب مرق دجاج.
·       ⅔ كوب حليب.
·       ½ كوب كرفس مقطع شرائح.
·       ⅓ كوب زبدة.
·       ⅓ كوب بصل مفروم.
·       ⅓ كوب دقيق.
·       ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
– سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
– ضعي الدجاج والجزر والبازلاء والكرفس على نار متوسطة ثم غطي الخليط بالماء واتركيه حتى يغلي.
– اتركي الماء يغلي لمدة 15 دقيقة ثم صفي الخليط من الماء واتركيه جانبًا.
– على نار متوسطة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
– أضيفي الدقيق والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم أضيفي مرق الدجاج والحليب ببطء، وقلبي باستمرار حتى يذوب الدقيق ويغلظ الخليط.
– قسمي العجين إلى قسمين ثم افردي قسم منها في صينية ثم ضعي فوقها خليط الدجاج.
– صبي خليط البصل والدقيق فوق الدجاج، ثم افردي القسم الثاني فوق الخليط وأغلقي طرفي العجين يبعضهما.
– اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في الجزء العلوي من العجين لتسمحي بخروج البخار.
– ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة حتى يُصبح اللون ذهبيا.
– اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع