كيف تتجنب الإصابة بأمراض القلب والشرايين ؟.. الحل في "الطعام"
  • Posted on

كيف تتجنب الإصابة بأمراض القلب والشرايين ؟.. الحل في "الطعام"

تعد أمراض القلب والشرايين من أخطر أمراض العصر، وخاصة مع ارتفاع نسبة الوفيات بسبب أعراضها على مستوى العالم. وهناك أسباب عديدة للإصابة بتلك الأمراض مثل ارتفاع مستويات الضغط، أو زيادة معدل الكوليسترول، أو حدوث اضطرابات في الدورة الدموية، والبدانة المفرطة وغيرها. وإذا ما أردت العيش بسلام وبصحة وعافية بعيدا عن تلك الأمراض عليك التركيز على تلك الأطعمة: التفاح يحتوى على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد التي  تعمل على خفض نسب الكوليسترول المرتفعة  في الدم، والتي ينتج عنها تصلب الشرايين وتجمدها. الرمان  يحتوى على نسبة من الألياف الغذائية  التي تحمى من ارتفاع الكوليسترول، ويحمى  من انسداد الشرايين بالدهون الضارة، وأثبتت الأبحاث أن الرمان من أكثر الفواكه احتواءً على مضادات الأكسدة في الدم فيحميه من التخثر والتجلط . الموز من  أغنى الفواكه بالبوتاسيوم، ويوفر للجسم نسبه كبيرة  من احتياجه اليومي، وله خصائص تجعله يخفض ضغط الدم،  كما يحمي من أمراض القلب ويحسن وظائف القلب. الزبيب  يطرد البكتريا والجراثيم من الجسم حيث تتسبب هذه الفطريات في التهابات اللثة، وأثبتت الدراسات ارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب إلى نسب كبيرة في حالة أمراض باللثة. التوت البري يحتوي على مضادات أكسدة تخفض الكوليسترول الضار في الجسم، ويحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة كبيرة. البطيخ يضم في تكوينه حمض الأميني الذي يساعد على إنتاج أكسيد النتريك الذي يفيد في تمدد الأوعية الدموية، فيقي من تجلط الدم، إضافة إلى احتوائه على ألياف كثيرة جدا، تخفض ضغط الدم، وتحمي من الأمراض القلبية . الخضروات أهمها وأكثرها فائدة للقلب الفجل، والبروكلي، والسبانخ، والجرجير، والخس، فجميعها منعدمة الدهون وتحمى من انسداد الشرايين، وتحمي القلب لأنها تضم فيتاميات ومعادن مثل الماغنسيوم والكالسيوم وأحماض مثل الفوليك . الطماطم تساعد في تقوية القلب وتنقية الدم فهي مليئة  بفيتامين C  وفيتامين A وغنية بالبوتاسيوم والألياف، وتحتوي على مادة  الليكوبين وهي من أهم مضادات الأكسدة. البروكلي  يساعد على منع تصلب الشرايين كما أنه غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تمنع أكسدة الكوليسترول، وترسبه في الدم   . الزبادي له فوائد هائلة بسبب احتوائه على البكتريا النافعة، التي  تساعد على الوقاية من أمراض اللثة وبالتبعية أمراض القلب . الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 على رأسها أسماك السلمون، والتونة، والجمبري، والأفوكادو، والخرشوف، والمداومة على تناولها بانتظام  تحمى من  الأزمات القلبية وتقوى عضلة القلب . الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، والشوفان، والفريك، وجميعها مغذية وتضم نسبا كبيرة من الألياف التي ثبت علميا أنها تعمل على تقليل مخاطر أمراض القلب بنسبة تصل إلى  40%، كما  أن تناول المزيد من الألياف في الطعام يقلل خطر رفع الكولسترول الضار في الدم .