تعلمي طريقة تحضير أكواب فطائر البيتزا من المطبخ الإيطالي، لتقديم البيتزا بشكل جديد ومختلف تماماً عن الطريقة المعتادة. المقادير لصلصة الطماطم: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة أوراق الروزماري الطازجة 1 عبوة طماطم مهروسة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج لأكواب فطائر البيتزا : 3 أكواب صلصة الطماطم 2 كوب دجاج مشوي، مقطع مكعبات 2 كوب بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم ½ 1 كوب جبن موزاريلا، مقطع مكعبات ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج ½ 1 باوند عجين بيتزا ⅓ كوب زيت زيتون 6 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور الأدوات الخاصة: 6 سلطانيات (10 أوقية) [readmore post_link="https://rotana.net/%D9%87%D9%86%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A7%D9%87%D8%AF-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D9%84%D9%89-%D9%84%D9%87%D8%A7/" ] 1- لصلصة الطماطم: - سخني زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة. - أضيفي الثوم، والروزماري. - اطهي المزيج لمدة حوالي 5 دقائق. - أضيفي الطماطم ثم قلبي المزيج واطهيه على نار خفيفة جدًا لمدة 15 دقيقة. - أضيفي الملح والفلفل ثم اتركي المزيج جانبا. 2.سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. 3- في وعاء كبير، اخلطي صلصة الطماطم مع الدجاج، البروكلي، جبن الموزاريلا، الملح والفلفل. 4- قلبي الخليط حتى يتجانس. 5- قسمي مزيج الدجاج بالتساوي بين السلطانيات. 6- جففي عجينة البيتزا وقطعيه باستخدام سكين إلى دوائر يزيد قطرها عن 1 بوصة من قطر السلطانيات. 7- وزعي دوائر العجين على السلطانيات فوق الحشو واضغطيها لأسفل، وتأكدي من سحب العجين لتغطي حواف السلطانيات. 8- ادهني وجه عجين البيتزا بزيت الزيتون، ورشي جبن البارميزان فوقه. 9- قطعي شق صغير في سطح العجين بالسكين. 10- اخبزي السلطانيات حتى يصبح عجين البيتزا ذهبي اللون، حوالي لمدة 25 دقيقة. 11- أخرجي الأكواب من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل التقديم. [more_vid id="34NElbdkmjescqQCPplbQ" title="طريقة عمل عيدان حلى البانانا سبليت" autoplay="1"]