النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • رياضة
  • سياحة و سفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • منوعات
  • موضة و جمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

ورد الآن
شجاعة رجل أمن تنقذ طفلا من الموت حرقا في سيارة والده…

إعلان

تعرف على الأصل التاريخي لـ الكنافة.. درة الحلوى الرمضانية

تعرف على الأصل التاريخي لـ الكنافة.. درة الحلوى الرمضانية image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

يتميز شهر رمضان المبارك بصنع العديد من أصناف الحلوى، ولكن لا شك أن الكنافة هي أشهر أنواع الحلوى وأفضلها، وتعتبر درة الحلوى الرمضانية، لما لها من مذاق لذيذ ومميز وارتباط بهذه الأيام المحببة لدى الوطن العربي قاطبة.

وبحسب صحيفة “الأهرام” المصرية، يعود تاريخ الكنافة إلى عصور قديمة، فبعض المورخين يرجعه إلى عصر معاوية بن أبي سفيان، حيث قيل إن أهل الشام صنعوها خصيصاً له كطعام للسحور، حيث كان يشعر بالجوع الشديد في نهار رمضان، وكانت لتسد جوعه، وقد انتشرت بعد “معاوية” انتشاراً واسعاً، حيث عرفت الكنافة لوقت طويل باسم “كنافة معاوية”.

ويذهب عدد من المورخين إلى أن أصل الكنافة كانت في مصر على يد الفاطميين في القاهرة، وقد صنعت للخليفة المعز لدين الله الفاطمي، عندما دخل القاهرة في رمضان فاستقبله الناس بها، ومن مصر انتشرت إلى بقية الوطن العربي.

وللكنافة أنواع عدة أشهرها الكنافة النابلسية، والكنافة الناعمة، والكنافة الخشنة، والكنافة المحيّرة، والكنافة المبرومة، وتكون الشعيرية المستعملة في تحضيرها طويلة ومبرومة الشكل.

اختصاصية تغذية توضح طريقة اختيار حلويات رمضان المناسبة للجسم

شاهد أيضاً:

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع